ブールマニエを使ったクリームシチュー♪

ブールマニエを使ったクリームシチュー♪
ブールマニエで簡単クリームシチューができました♪
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材料 (4人分)

鶏もも肉
1枚
1/3本
1個
塩・こしょう
適量
牛乳
600cc
固形スープの素
1/2個
ブールマニエ
小麦粉
50g
バター
50g

1

ブールマニエを作ります。
バターを室温で柔らかくし、クリーム状に練り、小麦粉を混ぜ、よく練ります。

2

野菜と肉を食べやすい大きさに切ります。肉には塩、こしょうで下味をつけておきます。

3

鍋にオリーブオイルを入れ熱し、鶏肉を白くなるまで炒め、次に野菜を入れて炒めます。

4

少し炒めたら牛乳を入れ混ぜながら煮ていきます。

5

煮立ってきたら弱火で煮込んでいきます。

6

具が柔らかくなったら
固形スープの素、塩コショウで味を調えます。

7

ブールマニエを大さじ2~3杯とろみを見ながら入れ、よく混ぜていきます。

8

さらに弱火で煮込みながら味を調えて、できあがりです。

コツ・ポイント

ブールマニエは1度に入れずに、とろみを見ながら入れるといいと思います。今回の量は多めに作ってるので、残ったものは冷凍保存しておきます。

このレシピの生い立ち

本格シチューの作り方を参考にしてみました。
レシピID : 1636401 公開日 : 11/11/24 更新日 : 11/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

実は何度もリピしてます。美味しかったです♪

taka2nd

レポありがとうございます!何度もリピしてくれてうれしいです♪