肉汁たっぷりなのに、さっぱりなギョウザ☆

キャベツとシソはみじん切り。
ボールにいれた時に、ひき肉と同じくらいの量になるのが目安です。

ニンニクと★を加えて混ぜます！キャベツが多いからパサパサするので、少しずつ水を加え、肉が白っぽくなるまで混ぜます。

餃子の皮に具を乗せる。
※最初に皮を並べ、均等な量になるように分けると具が余らないです！

鍋にサラダ油を入れギョウザを並べます。中火で少し炒めた後コップ1杯水を入れて蒸し焼きに。時々鍋を振って底に付かないように

蓋をして蒸し焼きして5〜6分。水気がなくなったら、上からごま油を回しかけ、底がカリッとする程度焼きます！

今回はシソの代わりにパクチー(コリアンダー)をいれてみました！サッパリしてて、夏にピッタリ☆