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生姜は皮をこそげて千切りに。ひじきは表示通り水で戻し、しっかり水分を絞る。
炊飯器に、といだ米・塩・酒・オリーブオイルを入れ、2合メモリの水加減にする。
2に、生姜とひじきをのせてスイッチオン。
炊きあがったら、胡麻を混ぜる。お茶碗に盛ってお好みでみつ葉など。