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レシピID :1639733
さんかく鶏☆オードブルに
混ぜて、伸ばして焼くだけで、オードブルの出来上がり。持ち寄りパーティーや、お弁当にもGOODです。
材料 （ 25センチ角天板一枚分 ）
鶏ひき肉
400ｇ
みそ
大さじ2弱
しょうゆ
小さじ1
酒（塩分の入っていないもの）
大さじ1
砂糖
小さじ2
卵
M1こ
しょうがのしぼり汁
大さじ1弱
片栗粉
大さじ2
★仕上げ いりごま
適量
■
☆飾り
茹でブロッコリー
お好みで
スライスチーズ（星型に抜く）
少し
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1
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ごま以外の材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜます。
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2
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オーブンを２００度に余熱します
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3
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天板にクッキングシートを敷き、たねを１センチくらいの厚さに伸ばします。
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4
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オーブン２００度で２０分ほど焼きます。きれいなきつね色になり、竹串を刺してみて濁った肉汁が出なければ焼き上がり。
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5
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粗熱が取れたら、ごまをふります。
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6
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天板に乗せたまま、タテヨコ５センチ四方になるように切れ目を入れ、さらに斜めに切れ目を入れて三角にし、出来上がり。
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7
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＊焼き上がって切った状態で冷凍しておくと、お弁当に便利です。解凍は、レンジで。
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8
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＊焼く前に万能ねぎを混ぜても美味しいです。また、ゴマのかわりに、焼く前にクルミをのせて焼いても。
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9
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＊子供に卵アレルギーがあった時期には、卵を入れずに、牛乳50ｃｃにお麩をすりおろしたものを入れて作りました。これも美味。
コツ・ポイント
オーブンの焼き時間や温度は、お使いのものに合わせて加減してくださいね。みそは、やや甘めの赤みそを使っています。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/11/29
もう２０年も前に、母から教わったレシピ。以来、人が集まるときにはよく作ります。クリスマス、お正月ののし鶏、花見や花火、もちろん、普通の日のご飯にも・・・盛り付け方や切り方で、いろいろ楽しめる、うちの定番です。
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