しっとり♥パウンドケーキ

バターを室温またはレンジで数秒温め、やわらかくなるまで木べらで練る。(※写真はケーキ用マーガリンを使用しています。)

砂糖を２，３回に分けて①に入れ、白くなるまで混ぜる。

卵をほぐしてから②に入れる。(箸で漢数字の二を書くように溶くといいです)泡だて器に持ち替えてよく混ぜる。

④に牛乳とバニラエッセンスを加える。混ぜすぎないように。

★ドライフルーツやナッツなどをお好みの量混ぜてもいいと思います。今回は私の好物クランベリーを入れました！

型に流し込む。真ん中に竹串などで一本スーッと筋を入れておくと焼き上がりがキレイになります。

竹串を刺しても生地がくっついてこないか確認。生焼けの場合はアルミホイルを軽く被せて様子を見ながら焼き時間をプラス。

⑨のつづき。オーブンは開けるとすぐに温度が下がってしまいますので、なるべく１回で焼けるようにしたいですね。

焼きあがったらオーブンから取り出して冷ましてください。