«ただっちのレシピ (265品)

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レシピID :164304

山くらげと豚肉の炒め物

山くらげは植物ですが、海のくらげのようなコリコリとした食感が特徴です。繊維質を豊富に含んだ天然の食材です。

ただっち

材料（３人分）

山くらげ

2００ｇ

豚肉薄切り

2００ｇ

サラダ油

大さじ2

酒

大さじ4

塩

適量

胡椒

適量

薄口醤油

大さじ２

砂糖

大さじ１

1: 乾燥山くらげを水洗いし、１昼夜水に浸し、あくを抜く。途中１～２回水をかえる。

2: 山くらげを４ｃｍ位に切る。

3: 豚肉に塩・胡椒をしておき、細かく切る。

4: フライパンを熱し、サラダ油を入れ豚肉を炒める。豚肉が白くなったら山くらげを入れ、酒を入れる。砂糖、薄口醤油も加える。

5: ピーマンの千切りを加えて炒めてもよい。

コツ・ポイント

乾燥山くらげはなかなか手に入らない。１ヶ所売っている所を見つけたらいつでも置いている。山くらげはもどした重さです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

11/12/08

山クラゲ大好き。簡単で美味しかったです。

白やん

初つくれぽありがとう！

10/01/08

豚肉と山くらげ合います～❤こりこり美味しくてご飯が進みました！

のじまさん

美味しそうですね。

10/01/04

ご飯沢山食べたくなっちゃいます!(^O^)☆激ｳﾏおかずですね♫

銀chan

器もお洒落ですね。

09/12/17

山くらげの食感イイですね◎美味しい味付けで食べるの止まらない～♪

モコブーママ

山くらげの食感は独特ですね。

09/11/16

豚バラ肉で作りました(^O^)味付けが絶妙♪美味しすぎ！

△やっちゃん△

美味しそうですね。

09/10/03

ご飯のおかずにぴったりで美味しかったです❤食感が最高ですね～♫

ミセストモ

山くらげの食感は独特ですね。

09/08/02

山くらげと豚肉って合う！美味しいです＾＾

べびちゃんママ

美味しそうです。

このレシピの生い立ち

公開日： 04/10/11

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