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レシピID :1644082
カジキと大根の味噌蒸
旬の大根とカジキの相性は意外といい～味噌とマヨのベースで香りもコクも際立つ家庭料理。電子レンジで手軽に仕上がる。
材料
カジキマグロ
１００ｇ
下味：味噌、酒、塩
少々
大根
三分の一本
■
調味料
味噌
小匙２
マヨネーズ
大匙１
黒コショウ
少々
パセリ粉
少々
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1
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カジキマグロを食べやすい大きさに切る。下味する。２０分間置く。
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2
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大根を２＊２センチぐらいのサイコロ状に切る。電子レンジに２分間かける。
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3
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１の魚を２の大根と味噌とマヨネーズを良く混ぜ合わせる。
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4
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３を電子レンジに２分間かけたら、取り出し、混ぜる。混ぜたら、もう一度レンジにいれ、２分間かける。
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5
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上に黒コショウとパセリ粉をふりかけたら、できあがり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
11/12/05
この時期、大根の旬ですので、いろんな料理に使おうと思ったからです。
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