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(13品)
レシピID :164492
ベイクドマロンチーズケーキ
市販のマロンクリームを使って作る、秋のチーズケーキ。材料を混ぜるだけで簡単！焼くと２層になるのがポイント。
材料 （ １８cm丸形１台 ）
無塩バター
５０g
好みのビスケット、クラッカー
８０g
クリームチーズ
２５０g
グラニュー糖
７０g
全卵
２個
コーンスターチ
大さじ２
生クリーム
１００cc
ラム酒（お好みで）
大さじ１
マロンクリーム
１５０g
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1
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ビスケット（クラッカー）を手である程度割り、厚手のビニールに入れ、その上から綿棒を転がして細かくする。
ボウルに移し、溶かしバターを加えて、しっとりなじむまで混ぜる。
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2
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型の側面にオーブンシートを付ける。（分量外の溶かしバターを型に塗ってから、貼付ける様にするとよい）
１を入れ、しっかりゴムベラで押さえ付けながら、平らにならす。
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3
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室温に戻したクリームチーズ、グラニュー糖をクリーム状になるまですり混ぜる。
最初は木ベラなどで固まりをなくし、その後、泡立て器に替えると混ぜやすい。
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4
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卵を１個ずつ加えては混ぜる。なじんだら、コーンスターチを入れ混ぜる。
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5
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生クリームを少しずつ加えながら混ぜる。生地を溶き伸ばすような感じで。（ラム酒を入れる場合はここで）
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6
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生地の４分の１（大体で構いません）を、マロンクリームと合わせ、マロンクリームを溶き伸ばす。
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7
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型にまず５（プレーンな生地）を流し入れ、次に６（マロン入り）を、端からゆっくり流す。
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8
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１７０℃のオーブンで４０～４５分、周りがうっすらと色付く位まで焼く。
型ごと冷ます。
型から外し、冷蔵庫でよく冷やす。
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