シンプルなサンドイッチ
レシピID:164573
あまった野菜でサンドイッチの具を作っています★
材料 （ 2人分 ）
| きゃべつ | １枚 |
| きゅうり | 1本 |
| レモン汁 | 小さじ３杯ほど |
| にんじん | ２cm～３cm |
| たまねぎ | 1/6個くらい |
| サラダ油 | 小さじ３ |
| 塩胡椒 | 適量 |
| マスタード | 小さじ2 |
| カッテージチーズ | 大さじ２ |
| バター | 適量 |
| パン | ６枚 |
| パセリ | あれば少々 |
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1
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きゅうり1/2本、きゃべつ100g強千切りした物を、レモン汁（小さじ１）、サラダ油（小さじ1＋1/2）、マスタード小さじ１、塩少々とよく合える。
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2
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きゅうり1/2本千切り、にんじん2cmほどを千切り、タマネギ少々スライスしたものに、レモン汁小さじ１、サラダ油小さじ1+1/2、塩胡椒適量、カッテージチーズ大さじ２をよく合える
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3
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１と２がよくなじんだら（5分程度）、サンドイッチ用のパンやスライスしたパンにバターを塗ったものに挟んで食べる。（バターはかならず塗りましょう、パンに水気を含ませないため★）
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4
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このみでパセリをふったり、ハーブをいれたり、ハムをスライスしたものを混ぜてもOK。あまった野菜（ピーマン、セロリ、レタスの千切りをいれても美味しい）
コツ・ポイント
特別に用意するのはチーズとマスタード、できれば檸檬★
このレシピの生い立ち
公開日：04/10/12
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