ピカタ☆鶏肉で簡単美味しい！
レシピID:164663
割と簡単に出来るピカタ、鶏胸肉でも美味しく出来ます（＾＾
材料 （ 2人分 ）
| 鶏胸肉ｏｒ鶏モモ肉 | １枚 |
| 玉子 | Ｍ２個 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 油 | 適量 |
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1
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鶏肉はなるべく薄くなるようにそぎ切りにします。塩、コショウして、小麦粉を薄く付けてはたいておきます。
（私は茶こしでまんべんなくふりかけました）
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2
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玉子を溶いておく。油を温めたフライパンに鶏肉を１枚づつ玉子に潜らせて焼いていきます。
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3
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片面が焼けたら返して蓋をする。
火は中火よりやや弱火に・・・
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4
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２と３を数回繰り返して焼き付ける。
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5
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皿に盛り、お好みのタレでお召し上がり下さい（＾＾
私はウスターソースと、息子はケチャップを付けて食べました。お醤油やマヨを付けて食べたりタルタルソースに付けて食べても美味しかったです。
コツ・ポイント
鳥モモ肉の場合、出来るだけ薄く切るようにすると早く上手に焼けます。胸肉を使用する場合は火が通りやすいので蓋をしなくても美味しく焼けます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/11
何年前か忘れましたが、テレビで豚のピカタを見て鶏肉でも出来ないかと思いついたのがきっかけ☆
胸肉で作ればカロリー控えめなので、我が家では定番になってます♪
胸肉で作ればカロリー控えめなので、我が家では定番になってます♪
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