«タートル７ のレシピ (25品)
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レシピID :1646749

里芋とこんにゃくの煮物

里芋とこんにゃくの煮物
ほっこり里芋。
砂糖は入れずおいもの甘みを活かします
タートル７ タートル７

材料 （ 2人分 ）

里芋（皮つき）
中位　7個位
こんにゃく
1/2枚
☆お醤油
25cc
☆酒・水
各25cc
☆顆粒だし
3g
ゆずの皮
適宜

1

里芋の皮をむき、塩を振りこすり洗いをしてぬめりを取る。
鍋に水を入れ一度吹きこぼす。
ざるにあげておく

2

沸騰した湯の中に手で一口大にちぎったこんにゃくを入れ再沸騰させあくをとる。
ざるにあげておく

3

鍋に☆調味料を入れ沸騰させる。
①②を入れて中火で煮る
(5分~10分位)

4

里芋に竹串をさしすっととるようになれば出来上がり。
最後にゆずの皮を散らして出来上がり

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日： 11/12/08
冷凍里芋でなくネバーとした里芋が食べたくて

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里芋 こんにゃく お醤油 顆粒だし ゆずの皮

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