塩肉じゃが
レシピID:164682
普通の肉じゃがに飽きたときにどうぞ！しかも用意する材料が少ないです。写真は新ジャガ皮付き＆バジルで作りました＾－＾
材料 （ 2人分 ）
| じゃがいも | 3個くらい |
| 豚肉薄切り | 100gくらい |
| にんにく | １かけ |
| オレガノ（バジルやローズマリーでも） | |
| 適宜 | |
| 塩 | 小さじ１くらい？ |
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1
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にんにくは薄く切るか、包丁でつぶす。
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2
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じゃがいもは皮をむいて肉じゃがの時の大きさくらいにする。豚肉は適当に一口大に切る。
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3
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オリーブオイルでにんにくの香りが出るくらいまで炒め、肉を加え色が変わったらジャガイモをいれ炒める。（肉→芋の順ですが、新ジャガで皮付きのものだったら初めにじっくりおイモに焼色をつけてから肉投入でも美味しいです）
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4
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水1cup加え、沸騰したらあくを取り塩で味付けをする。蓋をしてジャガイモがやわらかくなるまで煮る。
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5
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水が少なくなったら味見をして塩加減を調整する。良ければオレガノ適宜お好みで加える。加えすぎ注意。
コツ・ポイント
オリジナルはオレガノではなくローズマリーでした。私はローズマリーが苦手なので…（乾燥ハーブはフレッシュなものよりも少なめにいれてみてください）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
美味しそうですね！玉葱も甘くていいですね～＾－＾ありがとう♪
うわー!!嬉しい(*＾∇＾*)♪ﾚﾎﾟありがとうございます!
ほくほくで美味しそうですね（＾～＾）ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/10/13
ＤＨＣのオリーブ倶楽部に載ってたのを自分好みにしました。
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