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レシピID :1647008
かぶと里芋のミルク煮
冬の野菜がたっぷり、胃腸に優しい、美味しいメニューです。
材料 （ 2人分 ）
オリーブ油
小さじ1
かぶ
1個
人参
1/2本
里芋
2個
さつまいも
３ｃｍ
春菊
2束
水
300ｃｃ
牛乳
100ｃｃ
コンソメ顆粒
ティースプーン1杯
塩
適量
胡椒
適量
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1
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里芋は皮をむいて半分にカットし、塩少々（分量外）で下ゆでして、ぬめりを取る。
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2
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かぶは皮をむいて乱切り、人参はいちょう切りにし、厚手の鍋を用意し、オリーブオイルで軽く炒める。
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3
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2へ水とコンソメ顆粒を入れ、皮を剥き、小さくカットしたさつま芋も入れ、15分煮込む。
-
4
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15分後、牛乳を加え、塩・胡椒で味付けをし、ざく切りにカットした春菊を入れて軽く煮込み完成。
コツ・ポイント
牛乳が苦手な方は豆乳でも出来ます。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/12/09
消化によい深夜の食事を作ってみました。
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