とろけて伸びる不思議なミルクあんこプリン
作り方
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1
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★を小鍋に入れて火にかけ、擦り潰すように練り混ぜながら餅を溶かしてゆきます!焦げ付かないように火加減に注意して下さい!
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2
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なめらかに溶けたところへ、こしあんを加えて混ぜ合わせ、☆を少しずつ加えてゆきながら徐々に丁寧に伸ばしてゆきましょう
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3
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混ぜながら再度火にかけて温め、底からプツプツと泡が立てば火からおろし、ブランデーとバニラエッセンスを混ぜ込みまーす
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4
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容器へ均等に流し入れて、冷蔵庫で2~3時間冷やし、◇を泡立てて作ったホイップを添えて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
乾燥しないようにラップをして冷蔵保管してね~
このレシピの生い立ち
愛しのお餅食感をスイーツに存分生かすという個人的課題に向かって研究も捗ったあの数ヶ月前。。
最大の難関『生い立ち』をあとへあとへと目を背けている間に溜めた半端でない量の下書き。
今すべき事は?ひたすら生い立ちを書くべし書くべし、書くべし!!
最大の難関『生い立ち』をあとへあとへと目を背けている間に溜めた半端でない量の下書き。
今すべき事は?ひたすら生い立ちを書くべし書くべし、書くべし!!