サクサク。私の【手作り天ぷら粉の配合】

サクサク。私の【手作り天ぷら粉の配合】の画像

Description

天ぷら粉は買ったらもったいない。
市販の粉よりサックリ簡単に揚がるよ。
おすすめはアボカドの天ぷら。ライムと塩で食べて♪

材料 (1回分)

1/2カップ
これに↓
小さじ1
1/2カップ

作り方

  1. 1

    天ぷら粉の材料を混ぜ、酢と氷水を注ぎいだら、菜箸で3〜4回ぐるっとかき混ぜる。

  2. 2

    完全に混ぜきらずに、粉っぽい状態が残るぐらいで止めるのがサクサクに揚がるコツ。

  3. 3

    写真

    好きな具をサッとくぐらせてカラリと揚げる!

  4. 4

    【天ぷら粉が余ったら】
    私はいつも粉を適当に足しておやつ「もちもちロール」を作ります。レシピID :907279参照を。

コツ・ポイント

天ぷら粉はこっちのほうがサクサクする。

このレシピの生い立ち

私のベスト配合。
レシピID : 1647240 公開日 : 11/12/09 更新日 : 12/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

198 (178人)
写真
saki1010
作りやすい配合でお菓子作りにも重宝しました。
写真
mikko6
薄力粉の半量を米粉に♡さっくり美味しく仕上がりました🎵ワカサギの天ぷらに活用✨超美味です🎵
写真
mikko6
ワカサギとエビを天ぷらにしました🎵サクサク美味しい〜個人的には卵なし衣が好きです🎵また作ります!
写真
♪Key♪
混ぜすぎたのかしら?フリッターのようになってしまいました( • •̥ )