手ごろで簡単!酢鶏のあんかけ♪の画像

Description

調理時間も電子レンジを使って短く!そしてヘルシーな料理です♪

材料 (4人分)

大1個
1本
適量
サラダ油
適量
味付け用タレ
50ml
しょう油
50ml
ムネ肉漬け込み用タレ
しょう油
適量
ハチミツ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏のムネ肉を【ムネ肉漬け込み用タレ】に漬け込む。量はお肉全体にしょう油+ハチミツがかかるくらいでOK

  2. 2

    写真

    30分以上お肉を漬け込んでいる間に野菜をカットして電子レンジで5分加熱する。食べやすい大きさでOKです。

  3. 3

    写真

    漬け込んだお肉に片栗粉をまぶし、フライパンで両面焼き、火を通します。

  4. 4

    キッチンペーパーをひいたお皿に焼いた鶏肉を引き上げます。

  5. 5

    キッチンペーパーで油をふきとり、それから野菜を炒めます。

  6. 6

    野菜がしんなりしてきたら、鶏肉をフライパンの中に入れて、味付け用タレを入れます。

  7. 7

    材料全体にからめて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜を追加してもよいし、ヘルシーさを重視するのであれば、オリーブオイルを
使うのがよいと思います。またお肉にしっかり味付けをしたい場合は、1日漬け込むのも
よいと思います。

このレシピの生い立ち

安くてヘルシーな鶏のムネ肉を使い、酢豚風にできたらと思い作ってみました。
レシピID : 1647409 公開日 : 11/12/09 更新日 : 11/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート