手ごろで簡単!酢鶏のあんかけ♪
作り方
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1
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鶏のムネ肉を【ムネ肉漬け込み用タレ】に漬け込む。量はお肉全体にしょう油+ハチミツがかかるくらいでOK
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2
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30分以上お肉を漬け込んでいる間に野菜をカットして電子レンジで5分加熱する。食べやすい大きさでOKです。
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3
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漬け込んだお肉に片栗粉をまぶし、フライパンで両面焼き、火を通します。
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4
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キッチンペーパーをひいたお皿に焼いた鶏肉を引き上げます。
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5
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キッチンペーパーで油をふきとり、それから野菜を炒めます。
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6
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野菜がしんなりしてきたら、鶏肉をフライパンの中に入れて、味付け用タレを入れます。
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7
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材料全体にからめて出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜を追加してもよいし、ヘルシーさを重視するのであれば、オリーブオイルを
使うのがよいと思います。またお肉にしっかり味付けをしたい場合は、1日漬け込むのも
よいと思います。
使うのがよいと思います。またお肉にしっかり味付けをしたい場合は、1日漬け込むのも
よいと思います。
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな鶏のムネ肉を使い、酢豚風にできたらと思い作ってみました。