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レシピID :1647461
フィリングにも♪りんごジャム
材料 （ りんご2個分(仕上がり約500g) ）
りんご
2個(皮と種を取って500g前後)
グラニュー糖又は上白糖
150g
レモン汁
大さじ1
シナモンパウダー
6〜7振り
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1
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りんごは皮と種を取って2〜3mmのいちょう切りにし、塩水につける。
皮は赤い所だけをネットに入れて縛り、塩水につける。
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2
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鍋に1のりんごを塩水を切って入れる。
砂糖を入れて軽くかき混ぜ、そのまま１時間程置く。
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3
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皮のネットも入れ中火にかける。
ぐつぐつしたら弱火にし、時々かき混ぜながらりんごが透き通るまで煮る。
(40〜50分)
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4
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りんごが透き通って皮の色が出きったら、皮のネットを取り除く。
スプーンで好みの果肉の大きさに潰していく。
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5
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冷めると固くなるので、仕上げたい固さの一歩手前でレモン汁、シナモンを加えて混ぜる。
一煮立ちしてから火を止める。
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6
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熱いうちに熱湯消毒したビンに詰める。
そのまま室温で冷まし、冷めたら冷蔵庫で保存します。
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7
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トーストしたパンにたっぷり塗ると美味しい〜♪
またあまり潰さずに果肉を残して、お菓子やパンのフィリングにしても！
コツ・ポイント
□皮は、入れなくてももちろん大丈夫です。入れる場合、ネットは私は三角コーナーにはめて使うネットを使っています。
□レモン汁とシナモンはお好みで増減して下さい。
□冷蔵庫でかなり持ちますが、低糖なので開けたら早めに使い切って下さい。
□レモン汁とシナモンはお好みで増減して下さい。
□冷蔵庫でかなり持ちますが、低糖なので開けたら早めに使い切って下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
きゃ〜毎日食べて頂けてるんですね！嬉しいです^^大好評感激♬
成功＾＾良かった〜ヨーグルトと私も大好きです♡レポありがとう
いい感じの仕上がり♡トーストにonも美味しいですよね〜感謝♪
倍量！沢山作って下さったんですね〜嬉しいです♡ありがとう
何度も作ってくれているなんて感激です♪♬大好評嬉しい〜♡感謝
大きさが合わないときってありますよね＾＾;良い色です〜感謝♡
スコーンも美味しそうですね♡お供にして頂き嬉しいな〜。感謝
その一言めちゃ嬉しいです♡綺麗に色出てますね〜ありがとう♪
りんごにシナモンって合いますよね〜♪嬉しいコメ＆レポ感謝です
残念りんごもジャムにすると美味しいですよね♬こちらこそ感謝〜
いい感じの煮詰め加減ですね〜♡瓶可愛い＾＾素敵レポありがとう
ほんと綺麗な色♡アップルパン見たよ〜美味しそう＾＾超感激
このレシピの生い立ち
公開日：
11/12/18
我が家で毎年農家さんから購入する、沢山のりんご。
そのまま食べるのに飽きたら、お菓子やパンのフィリングとしても使えるようなジャムに
しよう！と思って、甘さを控え、大好きなシナモンも入れて仕上げてみました。
そのまま食べるのに飽きたら、お菓子やパンのフィリングとしても使えるようなジャムに
しよう！と思って、甘さを控え、大好きなシナモンも入れて仕上げてみました。
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