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全ての材料をHBに入れて第一次発酵まですませる。
分割してベンチタイム10分。成形してふきんをかけ約30−45分第2次発酵。オーブンは170℃(335F)に予熱。
予熱したオーブンで約15分−20分焼く。
今回バター25g、砂糖40g、卵1個、薄力粉140gベーキングパウダー小さじ1/3をフープロでクッキー生地にしました。
ベンチタイム後、成形する時に丸くのばしたクッキー生地をかぶせて焼くと、綺麗な色のメロンパンになりました。
レポありがとうございました。お口に合って嬉しいです。
レポありがとうございました。綺麗に焼き上がっていますね。