«Black Rabbit のレシピ (33品)
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レシピID :164784

カボチャのポタージュ

カボチャのポタージュ
ミキサーで楽ちん♪ポタージュです。
手間がかからないのに旦那さんは「おいし～！」と感激してくれます。（＊＾＾＊）
Black Rabbit Black Rabbit

材料 （ 2人分 ）

カボチャ
1/4個
牛乳
２カップ
塩、胡椒
少々
コンソメ
固形で２個
水
１カップ
（パセリ）
適量
（クルトン）
適量

1

カボチャは皮をむいて適当な大きさにきったら電子レンジにかけて火を通します。（柔らかくなるまで）

2

柔らかくなったカボチャをミキサーにいれて、牛乳をひたひた程度まで入れたらどろどろのピューレ状になるまでミキサーにかけます。

3

ピューレを鍋に移し、残りの牛乳、分量の水でミキサーの中を洗いながら、ピューレを全部鍋に入れます。
（要は共洗いの容量です。）

4

鍋を火にかけて、あたたまってきたらコンソメを加えます。味見をしてみて塩胡椒で加減したらできあがり！
うーん。簡単。

5

お好みで、刻んだパセリ、クルトンを浮かせましょう。

コツ・ポイント

大学時代に￥１９８０でかったミキサーが大活躍！！だいぶモトは取ってます。
「毎朝野菜ジュースをつくろうかしら。。」とにわか健康志向or「や、安い！！」と安さにつられて買ったはいいけど買った直後からしまいっぱなしなミキサーちゃんがいたら、ぜひこのポタージュで復活させてあげて下さい！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 04/10/14
野菜スープ作るのに、いちいち野菜を炒めたりするのが面倒だったので！

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