ニンニクの醤油漬け❤
Description
ニンニクをレンチンする事で早く漬かり、気になるにおいもちょっとだけ軽減されますよ。是非一度手作りでどうぞ。
材料
ニンニク
適量
醤油;みりん
適量 (3;1)
作り方
-
-
1
-
にんにくは1片ずつにし、皮をむいて洗い、水気をふき取って根の硬い部分を少し取り除きます。
-
-
-
2
-
ビンは熱湯消毒し水気を良く切っておく。
ニンニクを皿に5~6個のせレンジで20~30秒加熱し、ビンに入れる。
-
-
-
3
-
調味料をにんにくが完全に浸かる量まで入れ、荒熱を取ってから蓋をして冷蔵庫に入れ保存する。
-
-
-
4
-
1週間~10日程で食べ頃❤
漬けだれはいろいろな料理の隠し味に万能調味料で大活躍です。
チャーハン、焼きそば、煮物etc
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
旦那様の母が作くって頂いた物が美味しかったので、早く漬かるようにレンチンを加え私流にアレンジしてみました。
(
)