キャベツとりんごのサラダ

ボウルに●印の調味料を混ぜてドレッシングを作る。そこへレーズンと銀杏切りにしたりんごを入れて混ぜ合わせておく。

キャベツと人参は少し太めの千切りにしてボウルに入れ、粗塩小さじ1/2(分量外）を振って手でなじませ、5分置く。

胡桃は軽くローストして手で粗く割っておく。