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レシピID :1650328
具だくさん味噌あんかけラーメン
麺の太さがしっかりとあんと絡みインスタントとは思えない美味しさ、具たくさんでボリューム、味共に満足の一品です。
材料 （ 一人分 ）
マルちゃん生麺味噌味
１袋
キャベツ
１枚
もやし
一つまみ
人参
３センチ
にら
２ほん
しいたけ
１枚
ゆで卵
１個
ハム
１枚
コーヒーフレッシュ
１個（５ｃｃ）
水
２５０ｃｃ
酒
少々
ごま油
適宜
水溶き片栗粉
適宜
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1
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野菜は食べやすい大きさにカットする。手元にある野菜なら何でも良いです。
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2
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たっぷりのお湯で麺を時間通りに茹で始める
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3
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フライパンにごま油を熱し、火の通りにくいものから炒め、添付調味料、水２５０ｃｃ、酒、コーヒーフレッシュを加える。
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4
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沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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5
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茹で上がった麺を湯を切ってどんぶりに入れ、熱々のあんをかけハム、卵を添える。
コツ・ポイント
コーヒーフレッシュがスープにコクとやわらかさをプラスしてぐっと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/12/13
寒さに向かって野菜たっぷりであったまる麺。あんが絡まるにちょうど良い太さで生麺の感覚です。
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