«うまかっぺ のレシピ (90品)
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レシピID :1651045

レンコンのきんぴら

レンコンのきんぴら
シャキシャキ感がたまらない☆ごぼうもいいけど、レンコンでもきんぴらをお試しください♪お弁当用に冷凍もOK
話題入り感謝♪

材料 ( レンコン400g分 )

レンコン(皮つきで)
400g
日本酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
みりん
小さじ1
いり胡麻
大さじ1
サラダ油
大さじ1
胡麻油
小さじ1

1

写真

レンコンは皮をむき、1ミリくらいの薄切りにして水にさらし、よく水気を切っておく。

2

写真

あたためたフライパンにサラダ油と胡麻油を入れ、レンコンを炒める。※底にくっつきやすいので木べらなどで底からはがすように

3

写真

日本酒と砂糖を入れて炒め、醤油を入れて炒める。

4

写真

全体に火が通ったら、みりんを入れてざっと炒め、いり胡麻を振る。
出来上がり!

コツ・ポイント

いためる時は、必ず日本酒と砂糖を入れて味をつけ、その後で醤油を入れてください。辛いのが好きな方は輪切りにした唐辛子をいれても!
※※※このレシピは分量が多いため、半分量で作る場合は調味量を半分にして、日本酒だけ大さじ2にしてください※※※

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

12/05/06

写真

レンコンのきんぴら大好き!美味しくできました(^ー^*)

やち公

れぽ感謝!レンコンのシャキシャキ、たまらんです~美味しそう♪

12/04/20

写真

とっても美味しかったです。

しゅんぺいまま

れぽ感謝です!私の大好きな1品作って貰えてホント嬉しいです♪

12/03/13

写真

野菜食べない息子がペロリ!作ってあげたいレシピが増えました☆感謝

tenchan0403

れぽありがとうございます!食感で食べてくれた??ヨカッタ~♪

12/02/29

写真

シャキシャキれんこんの歯応え大好き~♪2歳の息子も喜んでま~す!

Sana鈴

ちびっこが食べてくれるなんて嬉しいです!ありがとうございます

12/02/28

写真

この味付けとっても美味しい!今度娘のお弁当にもいれよぉっ♪

メロディひめ

れぽありがとうございます!お弁当にぜひ♪冷凍も出来ますよ☆

12/02/28

写真

初レンコンきんぴら(*^O^*)美味しい~♪

武志☆純子

れぽありがとうゴザイマス!作って貰えて嬉しいです~^д^Y

12/02/25

写真

簡単で激ウマですね(゚∀゚)♡ラー油入れてみました♪

Peさん

ラー油でピリ辛も美味しそう♪れぽありがとうございます!!

12/02/24

写真

とってもシャキシャキで味付けもちょうどよくておいしかったです♪

モグショコラ

れぽありがとうございます!10件目のれぽです~!感激・・・!

12/02/24

写真

家族に人気で、すぐ無くなっちゃいました^^;美味しかったです!

かねみちゃん

れぽありがとうございます!美味しいと言って貰えて嬉しいです♪

12/02/22

写真

おいしかったです!あっというまに完食でした!

あやた3

れぽありがとうございます!キッチンにも遊びに来てくださいね♪

12/02/15

写真

食べちゃって少ないけど(^。^;)簡単に作れて美味しかったです♪

ぶるーべぁ

れぽありがとうございます!美味しいと言って貰えて嬉しいです!

12/02/09

写真

鶏肉と人参も入れました。濃い味でおいしかったです♪

さなくま☆

一品料理になりますね!美味しそう♪れぽありがとうございます☆

このレシピの生い立ち

公開日: 11/12/27
新婚時代に隣の奥さんから貰ったレンコンのきんぴらが美味しくて◎◎自分でも作るようになりました。シャキシャキ感を残して♪

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