チンゲン菜の炒め煮
レシピID :165105
薄味でチンゲン菜の食感も残っている。
材料 （ ３人分 ）
| チンゲン菜 | ２個 |
| うす揚げ | 1枚 |
| だし汁 | カップ４ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 薄口醤油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
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1
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チンゲン菜は茎と葉を切り分ける。うす揚げに熱湯をかけ、油抜きをし、細かく切る。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、チンゲイ菜の茎を入れて炒める。
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3
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あとで葉を入れサッと炒める。
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4
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鍋にだし汁、砂糖、薄口醤油、酒、塩を入れ煮立てる。炒めたチンゲン菜、うす揚げを入れて軽く煮る。
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5
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出来上がり。
コツ・ポイント
チンゲン菜の茎を先に炒める。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
スープがなくても美味しそうです。
おりょせんチンゲン菜美味しそうです。
ラブピアノきれいに盛り付けていますね。
はっぴーはりぼ確かにすぐにできますね。
07/10/26
谷中生姜
そうですね。チンゲン菜のしゃきしゃき感があります。
このレシピの生い立ち
作成日:04/10/16
居酒屋で教えてもらった。
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