お城みたいなショートケーキ❤

ロールケーキ生地を作る。卵と砂糖、バニラエッセンスをボールにいれ、湯煎にかけながら筋がしばらく消えなくなるまで泡だてる。

泡だて器でさっとキメを整えた後、薄力粉をふるって加える。ゴムベラで底から返して切るように、艶がしっかり出るまで混ぜる。

①でしっかり泡立てていれば、②でしっかり混ぜても大丈夫です☆

オーブンペーパーを敷いたロールケーキ型に生地を流し、表面を整え、200度で予熱→190度で13分焼く。（様子を見て調整）

焼きあがったら、表面全体に紙をのせ(焼き面をはがしたい為）、乾燥に気をつけながら冷ます。

表面の紙をはがし横に4等分に切る。更にそれを2枚にスライスして、細長い生地を8枚作る。1枚だけ半分に切っておく。

⑦に⑧をたっぷり塗り、適当な大きさに切ったフルーツを巻き込みながらロールケーキ状のものを作る。

⑨の写真でみかんの缶詰を使ってますが大きすぎで形が綺麗にできませんでした。これより小さめに切ることをオススメします。

⑦の生地を1段目→4枚半、二段目→2枚半、三段目→1枚使ってロールケーキを作る。

残りの生クリームに⑧で残しておいた生クリームを加え、緩めの硬さに整える。飾りのフルーツはそれぞれ切っておく。

⑫が落ち着いたら、巻いていた紙を外し、⑬をスプーンでルーズにのせる。所々たらす様にする。(運ぶ場合はこの状態で運ぶ）

チョコレートやクッキーなどでドアや窓を作る。3段にケーキを重ね、イチゴや、パーツ類を飾る。

これが元になったケーキです。

2017年6月12日、つくれぽ10人達成して話題入りしました＼(^o^)／かわいいれぽありがとうございます♪