超簡単、黒豆ごはんとタイ・レッドカレー
nobnnn
作り方
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1
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ごはん（白米）は炊飯ジャーで炊くのですが設定メニューは「おこげ」です。 水は少し多めです。（１目盛くらい）
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2
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黒豆はフライパンで煎ります、 パチパチと音がしたら黒豆を炊飯ジャーにいれます。
炊飯ジャーのスイッチONします。
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3
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【鳥のささみ】
筋は取ります。 適当な大きさに切り分けます。
冷凍の場合はレンジでチンしておくと手早くできます。
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4
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冷凍のホタテはレンジでチンしておきます。
ホタテが生の場合はフライパンでバター焼きにします。
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5
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レッドカレーの缶詰をあけ、温めます。 この時、一緒に鳥のささみ肉を一緒にいれます。
具の材料はお好みで
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6
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カレーが温まったら
最後にホタテを加えます。煮て固くなるのを防ぐため。
シーフードの具材の場合は最後にいれてください。
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7
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ごはんが炊けたら、できあがったレッドカレーを盛り合わせて完成です。 カレーは１５分足らずで完成です。
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8
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余談ですが写真はグリーンカレーの缶詰、こちらもめちゃくちゃにおいしいです。
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コツ・ポイント
近所のスーパーでタイカレーの缶詰が入手しにくい場合はネット（楽天）でも購入できます。
１個 ３００円くらいです。 出来合いの缶詰を使うのでとても簡単です。
もう少し辛くしたい方は 唐辛子の輪切りなどを加えてもOKです。
１個 ３００円くらいです。 出来合いの缶詰を使うのでとても簡単です。
もう少し辛くしたい方は 唐辛子の輪切りなどを加えてもOKです。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで見つけた缶詰で珍しいものを見つけました。
タイのカレー（レッドカレーとグリーンカレー）です。
早速、試しに両方とも購入して試してみました。
バリ島へ旅行した記憶が蘇りました。
タイのカレー（レッドカレーとグリーンカレー）です。
早速、試しに両方とも購入して試してみました。
バリ島へ旅行した記憶が蘇りました。
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