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リンゴをいちょう切りにし、砂糖を混ぜ、弱火で焦がさないように、汁がなくなり黄色くなるまで煮る。→冷ましておく。
バターを電子レンジで溶かして、砂糖を加えよく混ぜる。
卵を溶いて2のボウルに入れる。よく混ぜる。→牛乳とバニラエッセンスも更に加えよく混ぜる。
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れよく混ぜる。
煮リンゴの中から形のキレイな物を10個くらい残し(表面の飾り用)、残りは生地に混ぜる。
マフィンカップに生地を6分目まで入れ、5で残しておいた煮リンゴを飾る。
180℃に余熱したオーブンで約20分焼く。→出来上がり☆
わー美味しそうですね^_^こちらこそ作ってくださり、ありがとうございます☆