財布に優しい✿薄力粉マカロンの画像

Description

薄力粉でマカロン?!そんなのできるの?
はい。できちゃいます。ぜひ、試してみては?

材料

30g
砂糖
30g
30g

作り方

  1. 1

    作り方はほとんど普通のマカロンと変わりません。

  2. 2

    冷凍しておいた卵白は冷蔵庫で解凍しておく。薄力粉と粉砂糖は合わせてふるっておく

  3. 3

    卵白に1/3だけまず、砂糖をいれ泡立てる

  4. 4

    白っぽくなってきたら、また砂糖をいれしっかりとしたホイップクリームのようなメレンゲをつくる

  5. 5

    しっかりと泡立てることによってツヤがでてきます

  6. 6

    ふるった薄力粉と粉砂糖を合わせたものを1/3いれ、さっくりとまぜる

  7. 7

    底からすくって縦に切るように混ぜてください(スポンジケーキと同じような混ぜ方です)

  8. 8

    粉類をすべていれ、粉っぽさがなくなるまである程度混ぜる

  9. 9

    マカロナージュです。まず、底から生地をすくって

  10. 10

    ボールの側面に沿って押しつける

  11. 11

    この作業を10回~ほど繰り返し、細いリボン状にゆっくり垂れてくるか確かめる

  12. 12

    ※マカロナージュは慎重に行ってくださいね!

  13. 13

    絞り袋に入れ、クッキングシートの上に丸く絞る

  14. 14

    指でつついてもくっつかなくなるまで、涼しいところで30分くらい乾燥させる。

  15. 15

    写真

    焼く前

  16. 16

    200度で3分焼き、150度に下げて13分焼く

  17. 17

    写真

    完成!白色だったので焼けていい茶色になりました(^^:

  18. 18

    工程の写真はレシピID1648311を参考にして下さい

コツ・ポイント

マカロナージュは慎重に生地の具合を見ながら行ってくださいね!
このくらいかな?と思うところでやめてもらって結構です

このレシピの生い立ち

アーモンドプードルって結構高いですよね^^:
なのでアーモンドプードルなしでマカロンを作れないかと思い
レシピID : 1653601 公開日 : 11/12/18 更新日 : 12/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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_sumire_
ハロウィン仕様にしました!
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_sumire_
低コストでかわいマカロンができました!
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ゆっこ2710
とても簡単でした!ケーキの上に飾りました(^^)素敵なレシピありがとうございます♪
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よっぴぃぴぃ
手作り感あるマカロン!でも自分的にはかなり満足です!