オレンジケーキ　

型に紙を敷いておく。
オーブンは１７０度に予熱

オレンジを絞ってジュースを取る（大体１～１，５カップくらい取れる）皮は表面のワックスを洗ってからすりおろす。ラム酒を少々振りかけて馴染ませておく。１個分のオレンジを輪切りにして飾り用に用意しておく（１２枚あると丁度良い）

ボールにバターを入れ、柔らかくなったら、木べらで白っぽいクリーム状にほぐす。砂糖Ａを２回に分けて
加え、ざらつきがなくなるまですり混ぜる。更に空気を入れるようにぐるぐると混ぜる

小麦粉を振るいながら４に加え、さっくりと混ぜて型に流し１７０度のオーブンで３０分焼き上げる。

オレンジジュースを小鍋に入れ熱し、砂糖Ｂを加え煮溶かしオレンジシロップを作る。
焼きあがったケーキに上からまんべんなく、このシロップを掛ける

シロップがケーキに染み込んで馴染んだら飾り用のオレンジを並べて出来上がり

写真は２つに切り分けたところ