長持ち!~大葉の保存方法~

長持ち!~大葉の保存方法~

Description

我が家は大葉を常に常備してあります!
それができるのも、この保存方法にしてからなんです♪みずみずしい大葉の長期保存方法!

材料

大葉
20枚(お好み量)
適宜

作り方

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大葉を流水でよく洗います。

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縦長の瓶またはタッパーの底に水を張ります。

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そこへ大葉を縦に入れます。

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大葉の葉が折れない程度の大きさの瓶に入れるのが理想的です。

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大葉の茎が水に浸るようにして縦にします。お花を生ける要領ですね。

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蓋をして冷蔵庫で保存します。
瓶の水は3日に一度は替えます。この状態で約2週間程、みずみずしいままの大葉が保存できます!

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大葉を洗ってから保存するので、使う時はそのまま取り出して使うだけ♪
とっても便利ですよ(^O^)/

コツ・ポイント

大葉を購入する時は、大葉の茎がキレイな緑色をした新鮮なものを選びます。茶色になってしまった茎の場合はその部分を切り落としてから保存します。水替えは3日に一度程度。保存は野菜入れではなく冷蔵庫です。

このレシピの生い立ち

毎日のようにお弁当などに使う我が家の大葉。
大葉を新鮮なまま長持ちさせる方法をあれこれ試しましたが、この方法が一番長持ちできるので紹介します!
レシピID : 1655152 公開日 : 11/12/20 更新日 : 11/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

739 (654人)

2021/10/12

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青梗菜を大葉の保存方法と同じ要領で保存しています笑…今日は4日目ですがまだまだ元気・新鮮な感じです!ラーメンに!嬉しい♡感謝

nikkijamie

2021/10/07

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お元気ですか?シソではないんですが…中国スーパーで青梗菜が袋に一杯入って売っており、もしかして?保存きくかも?と。実験…笑♡感謝

nikkijamie

2021/08/23

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お元気ですか〜?お久しぶりです!庭に一本も生えてこなかったシソ…友達が分けてくれて♡保存法検索したらHIROさんで!長持ち♡感謝

nikkijamie

2021/07/14

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大量の大葉すぐ使い切れないので助かります♡!

*ゆかまる*

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