おもてなし♪鶏肉と焼きキャベツのトマト煮
Description
焼いたキャベツと鶏肉・きのこの旨味がおいしい簡単おもてなしの一皿。やさしい味ですが濃厚なので、特別な日のディナーにも♪
庭乃桃
作り方
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1
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鶏むね肉はそぎ切りにし、★をもみ込む。
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2
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キャベツは芯の部分でつながるよう、くし型にカット。トマトは角切りに。その他の材料は食べやすい大きさに切る。
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4
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同じ鍋に、今度は薄く片栗粉をまぶした鶏肉を入れて焼き、焼き色が付いたら一旦取り出す。
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5
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④にキャベツを入れ、軽く焼き色を付けたら鶏肉を戻し入れ、ベーコン、トマト、マッシュルームもすべて入れて油をなじませる。
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6
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☆を入れたらぴっちりと蓋をし、時折底の方をかき混ぜながらキャベツがやわらなくなるまで煮込めばできあがり。
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7
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ガーリックチップを添えていただきます♪
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8
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✿ブログ記事： http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-497.html
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コツ・ポイント
◆「★」の砂糖および片栗粉はパサパサしがちなむね肉をしっとり仕上げるためなので、むね肉以外の部位を使う場合はなくても大丈夫です。
◆生トマトのかわりに、トマトの水煮缶を使ってもOK。（※その場合、「☆」で入れる水の量を加減します。）
◆生トマトのかわりに、トマトの水煮缶を使ってもOK。（※その場合、「☆」で入れる水の量を加減します。）
このレシピの生い立ち
わが家でよく作る鶏むね肉とキャベツのトマト煮（レシピID :819479）をアレンジして、
特別な日やおもてなし用にごちそう度をup♪させました。
特別な日やおもてなし用にごちそう度をup♪させました。
庭乃桃
