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レシピID :165639

さつまいもの黒豆サラダ

さつまいもの黒豆サラダ
ほのかな甘味のさつまいもに、上品な味わいの黒豆を合わせた、栄養満点のサラダです。

材料 ( 2人分 )

さつまいも
1本
黒豆(すぎに調理できるもの)
1袋
水菜
2束
マヨネーズ
適量
塩・胡椒
少々

1

さつまいもを適当な大きさに切り、竹串がささる位まで蒸します。(皮はそのまま付けまておきます)

2

ボールに1と黒豆をあけ、マヨネーズ、塩、胡椒で味を調えます。

3

5cm程に切った水菜をお皿に空け、2を盛り付けてできあがりです!

コツ・ポイント

さつまいもは茹でると後で水っぽくなってしまうので、蒸すのがポイントです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 04/10/19
さつまいもをいっぱいもらってしまったので、サラダにしてみました。

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