さつまいもの黒豆サラダ
レシピID:165639
ほのかな甘味のさつまいもに、上品な味わいの黒豆を合わせた、栄養満点のサラダです。
材料 （ 2人分 ）
| さつまいも | １本 |
| 黒豆（すぎに調理できるもの） | |
| １袋 | |
| 水菜 | ２束 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 塩・胡椒 | 少々 |
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1
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さつまいもを適当な大きさに切り、竹串がささる位まで蒸します。（皮はそのまま付けまておきます）
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2
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ボールに１と黒豆をあけ、マヨネーズ、塩、胡椒で味を調えます。
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3
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5cm程に切った水菜をお皿に空け、２を盛り付けてできあがりです！
コツ・ポイント
さつまいもは茹でると後で水っぽくなってしまうので、蒸すのがポイントです。
このレシピの生い立ち
公開日：04/10/19
さつまいもをいっぱいもらってしまったので、サラダにしてみました。
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