簡単！車海老の白ワイン蒸し
Description
キノコは何でもOK。野菜は色味で決定。車海老のダシに、ニンニクと唐辛子が利いた白ワイン蒸しが簡単なのに、とっても美味い。
えび象
材料
（2人分）
4尾
半房
半房
パプリカ黄
半個
パプリカ赤
半個
2個
にんにく
ひとかけ
タカの爪
１つ
オリーブオイル
適量
５～６本
白ワイン
200cc
作り方
-
-
1
-
オリーブオイルでニンニクと唐辛子を熱して、エビ以外の材料を全部突っ込んで軽く炒める。
-
-
-
2
-
エビを乗せて、数回フライパンを振るって軽く火を通す。
-
-
-
3
-
白ワインを注いでフタをして多少煮詰めたら、もう完成。
かんた～ん！
野菜やエビの旨みが融合して美味しい一皿に。
-
コツ・ポイント
下茹でしたブロッコリーやスナックエンドウがあれば、すごく簡単。ブロッコリーやスナックエンドウを入れなければ、もっと簡単（笑）。白ワインの味を上品にまとめるパワーに改めて感服しちゃう一皿。エビも下処理なしで放り込むだけ！
このレシピの生い立ち
クリスマスに、彩り豊かな料理を。歳暮の車海老と、余った白ワインで。これも、アッチコッチのレシピを見て、自分なりに作ってみました。車海老のミソが白ワインに溶け込んで、とっても美味しい汁になりました！
(
)
えび象
