美味しい★豆乳で作るホワイトソース♪
レシピID:165910
味も見た目も普通のホワイトソース♪
女性に優しいイソフラボンを沢山取りましょう（＾＾
女性に優しいイソフラボンを沢山取りましょう（＾＾
材料 （ ４人分 ）
| 豆乳 | |
| 450ｃｃ～500ｃｃ | |
| バター | ４０ｇ |
| 小麦粉 | 大さじ４ |
| 玉ネギ | 中１/２個 |
| （マッシュルーム）具としてお好きなもの | |
| １００ｇ | |
| 塩 | 小さじ１位 |
| コショウ | 少々 |
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1
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玉ネギは繊維に沿って千切り（みじん切りがお好きな方はそれでもＯＫ）マッシュルームは薄切りにしておきます。豆乳をレンジなどで温めておきます。
鍋で玉ネギをバターと一緒に炒めます。透き通ってきたら小麦粉を入れ炒めます。
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2
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豆乳＆塩、コショウを入れかき混ぜます。沸騰するとすぐトロトロして焦げやすくなるので注意しましょう。
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3
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マッシュルームも入れて・・・
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4
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こんな風になりました♪
出来上がりです。
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5
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グラタンにしたり、色々と普通のホワイトソースとしてお使い下さいネ（＾＾
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6
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これはベーコンと野菜でホワイトスパゲティを作った物です♪牛乳で作ったのと変わりはそんなに無かったです。
コツ・ポイント
カロリーが気になる方はバターを少なめにしても問題ないと思います。私が妊娠中の頃バターの代わりにカロリーゼロの油で炒め、とろみ難いので小麦粉を足します。
沢山作ったらラップで小分けにして冷凍します。解凍後はレンジで温めて調理して下さい。
沢山作ったらラップで小分けにして冷凍します。解凍後はレンジで温めて調理して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/06
飲料用として買った豆乳があまり過ぎてしまい、ホワイトソースに代用できないかと思いついたのがキッカケ☆
牛乳よりもヘルシーな気がしてテンション上がりました（笑）
牛乳よりもヘルシーな気がしてテンション上がりました（笑）
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