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レシピID :165910
美味しい★豆乳で作るホワイトソース♪
味も見た目も普通のホワイトソース♪
女性に優しいイソフラボンを沢山取りましょう（＾＾
女性に優しいイソフラボンを沢山取りましょう（＾＾
材料 （ ４人分 ）
豆乳
450ｃｃ～500ｃｃ
バター
４０ｇ
小麦粉
大さじ４
玉ネギ
中１/２個
（マッシュルーム）具としてお好きなもの
１００ｇ
塩
小さじ１位
コショウ
少々
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玉ネギは繊維に沿って千切り（みじん切りがお好きな方はそれでもＯＫ）マッシュルームは薄切りにしておきます。豆乳をレンジなどで温めておきます。
鍋で玉ネギをバターと一緒に炒めます。透き通ってきたら小麦粉を入れ炒めます。
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2
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豆乳＆塩、コショウを入れかき混ぜます。沸騰するとすぐトロトロして焦げやすくなるので注意しましょう。
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3
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マッシュルームも入れて・・・
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4
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こんな風になりました♪
出来上がりです。
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5
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グラタンにしたり、色々と普通のホワイトソースとしてお使い下さいネ（＾＾
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6
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これはベーコンと野菜でホワイトスパゲティを作った物です♪牛乳で作ったのと変わりはそんなに無かったです。
コツ・ポイント
カロリーが気になる方はバターを少なめにしても問題ないと思います。私が妊娠中の頃バターの代わりにカロリーゼロの油で炒め、とろみ難いので小麦粉を足します。
沢山作ったらラップで小分けにして冷凍します。解凍後はレンジで温めて調理して下さい。
沢山作ったらラップで小分けにして冷凍します。解凍後はレンジで温めて調理して下さい。
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