アルザスのピザ
koikeda
作り方
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1
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■生地を作る
ボウルに強力粉・ドライイースト・塩を混ぜ合わせ、あわせた水とオリーブ油を少しづつ入れこねる
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2
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仕上げにバターを加えて５分程度こね、ボウルに入れたままラップをし、常温で30分くらい置く
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3
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■具材の準備
・玉ねぎを繊維に逆らって薄く切り、油（分量外）と塩・こしょうで軽く炒める
・ベーコンを５mm角に切る
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4
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■生地をのばしﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
生地を２０×２５cm位にのばし、ヨーグルトを塗り、３をまんべんなく散らす
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5
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２００℃のオーブンで２０分焼く
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コツ・ポイント
・４で生地を伸ばすのはクッキングペーパーの上で伸ばすとそのまま焼けます
・好みで焼きあがってからブラックペッパーを振っても美味しいです
・好みで焼きあがってからブラックペッパーを振っても美味しいです
このレシピの生い立ち
ﾌﾛﾏｰｼﾞｭﾌﾞﾗﾝがなかったのでﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄで作りました
