ひき肉andじゃがいもでシンプルオムレツ
ありすちゃん
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむいてさいの目切りにしてふっとうした鍋に入れて柔らかくなるまで茹でる。
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2
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じゃがいもを茹でている間に玉ねぎをみじん切りにする。
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4
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ひき肉に赤みが無くなったら塩こしょうで味付けをします。
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5
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作り方【4】に茹でたじゃがいもを入れフライ返しで切るように混ぜ炒める。時々じゃがいもを軽く潰すかんじで
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6
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出来たら火を止める。
そして別のフライパンを用意する。
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7
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卵をボウル(深い皿など)にわり、砂糖と塩を入れ空気を入れるように混ぜる。
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8
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用意したフライパンにサラダ油をひき温まったら卵を4分の1入れお好みの感じに焼く。
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9
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フライパンの3分の1の自分側の方に【5】の4分の1を入れ、向こう側の卵を自分側に包むようにおおう。
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10
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あとはお皿に移し野菜やケチャップで盛りつければ完成( ^^)Y
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コツ・ポイント
1.塩こしょうは多めにするとスパイシーでおいしいです。
2.卵は甘めですので調節してください。
3.卵に具をのせるとき卵の円周部分を少し箸などでフライパンから離しておくと包みやすいです。
2.卵は甘めですので調節してください。
3.卵に具をのせるとき卵の円周部分を少し箸などでフライパンから離しておくと包みやすいです。
このレシピの生い立ち
夜ご飯オムレツ作ってと頼まれたので
