■抹茶のサクサククッキー■

室温に戻したバターをクリーム上になるまで混ぜ、砂糖も加え混ぜる。

卵黄を加えよく混ぜる。

バニラエッセンスを加え混ぜる。

↑このくらいにまとまってきたら、OK。ラップにくるんで、形を整え、冷凍庫で２０分置く。

厚さ５㎜ずつに切り、お好みで細かくした胡桃を乗せる。１８０度に余熱したオーブンで15分焼く。