豆乳三昧★引き揚げ湯葉→豆乳鍋→豆乳雑炊
作り方
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1
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◆引き揚げ湯葉◆
鍋に無調整豆乳を入れて中火にかけ、表面に膜がはって湯葉が出来てきたら、お箸で取る。
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2
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※鍋の底が焦げ付く場合があるので、時々鍋底をかき混ぜてください。
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3
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◆豆乳鍋◆
5回位湯葉を食べた後に、豆乳鍋の調味料を加えて加熱し、お好みの食材を入れる。
しゃぶしゃぶにしてもよい。
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4
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◆豆乳雑炊◆
鍋の食材を食べた後、ごはんを加えて少し煮て卵でとじる。器に入れて青ねぎを入れる。
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5
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※豆乳鍋の後、煮詰まっている場合は、水と塩を加えてから雑炊を作ってください。
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6
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◆白だしを使った豆乳鍋レシピ
『一度に2つの味♪白だし豆乳鍋&すき焼き鍋』
(ID:2927165)
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コツ・ポイント
豆乳鍋の味付けは、お好みに合わせて調節してくださいね。
人参を細い千切りにしたら、火の通りも早く、他の食材と一緒に知らないうちに食べていました。
人参を細い千切りにしたら、火の通りも早く、他の食材と一緒に知らないうちに食べていました。
このレシピの生い立ち
無調整豆乳を使い切ろうと思い、色々と作ってみました。