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1
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ボールに卵と砂糖を入れて混ぜる。ココアを加えてよく混ぜる
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2
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温めた牛乳を注いで混ぜていく。牛乳は約５０度、電子レンジで温めました
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3
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プリン液を漉しながら器に入れる。茶漉しを使いました。ココアが均等になるようにボールの中を軽くかき混ぜて注いでいきます
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4
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器にアルミホイルをかぶせて鍋に入れ、器の半分の高さまで水を注ぐ。フタをして火にかける
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5
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保温鍋を使いました。沸騰して弱火で５分。火から降ろし、鍋ごと保温して１５分。普通の鍋ならバスタオルで包んで同様に作れます。そのまま加熱するならフタをずらして、ごく弱火で。
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6
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温かいままで・・・。冷たくしても美味しいです。
コツ・ポイント
いつもは小鍋をバスタオルに包み、保温して作っています。スが入らずに簡単なので気に入っています。そのまま作るだけで、うっすら２層になります。比重かなぁ・・・
このレシピの生い立ち
公開日：04/10/23
プリンの砂糖を減らしてミルクココアを加えました。
簡単リンク
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このココアプリン、２回作りましたが簡単にできて、きれいにうっすら２層になって美味しいので私の定番になりそうです。ごはん日記にレシピを引用させていただきました。
ココアプリン、２回も作って下さってうれしいです。２層になってよかった～
メーカーによってミルクココアって微妙に違うようで どんな層になるか出来上がってのお楽しみという感じかなぁ
コメントありがとうございます。