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レシピID :166239
BBQで。炊き込み味噌焼きおにぎり
お肉を焼きながらおにぎりを焼きます。ショウガでさっぱり味！炊き込みご飯風にするので、どんな安いお米でも絶賛！アルミホイルで包むだけで、焼いたらおこげが味わえます。後片付け楽チンです。
材料 （ 2人分 ）
お米
1.5合
水
米と同量の1.5合
ショウガ
小さじ1-2杯
干ししいたけ
スライスを7-10枚分
味噌
大さじ2杯
砂糖
小さじ2杯
しょうゆ
少々
アルミホイル
適量
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1
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お米をとぎます。
といで同量の水、1.5合(120CC)、を入れて水分を含ませます。
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2
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具を入れ炊きます。
ショウガは摩り下ろすかみじん切りに。しいたけは乾燥したまま、手でちぎり、１に入れ、スイッチを。しいたけのおいしいエキスを出しながら炊きます。
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3
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おにぎりを握ります。
熱いので冷ましながら、塩を手につけて俵の形に。寿司のように握って。4-5個作り冷ましておきます。
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4
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アルミでつつみます。
味噌と砂糖、醤油、水を練ってアルミホイルに塗ります。おにぎりを乗せてくるみます。
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5
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お肉を焼くときに網に載せます。10-15分でおこげが出来熱々です。
コツ・ポイント
お米は1合80CC。男の人は1合、女の人は0.5合目安。ただ大勢のご飯では人数の半分でOKです。水分は冬は60分、夏は20-30分含ませると早くふっくら炊けます。ショウガはチューブでもOK!
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