BBQで。炊き込み味噌焼きおにぎり
レシピID:166239
お肉を焼きながらおにぎりを焼きます。ショウガでさっぱり味！炊き込みご飯風にするので、どんな安いお米でも絶賛！アルミホイルで包むだけで、焼いたらおこげが味わえます。後片付け楽チンです。
材料 （ 2人分 ）
| お米 | 1.5合 |
| 水 | 米と同量の1.5合 |
| ショウガ | 小さじ1-2杯 |
| 干ししいたけ | |
| スライスを7-10枚分 | |
| 味噌 | 大さじ2杯 |
| 砂糖 | 小さじ2杯 |
| しょうゆ | 少々 |
| アルミホイル | 適量 |
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1
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お米をとぎます。
といで同量の水、1.5合(120CC)、を入れて水分を含ませます。
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2
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具を入れ炊きます。
ショウガは摩り下ろすかみじん切りに。しいたけは乾燥したまま、手でちぎり、１に入れ、スイッチを。しいたけのおいしいエキスを出しながら炊きます。
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3
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おにぎりを握ります。
熱いので冷ましながら、塩を手につけて俵の形に。寿司のように握って。4-5個作り冷ましておきます。
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4
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アルミでつつみます。
味噌と砂糖、醤油、水を練ってアルミホイルに塗ります。おにぎりを乗せてくるみます。
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5
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お肉を焼くときに網に載せます。10-15分でおこげが出来熱々です。
コツ・ポイント
お米は1合80CC。男の人は1合、女の人は0.5合目安。ただ大勢のご飯では人数の半分でOKです。水分は冬は60分、夏は20-30分含ませると早くふっくら炊けます。ショウガはチューブでもOK!
このレシピの生い立ち
公開日：04/10/23
BBQに暖かいご飯を食べたい、でもハンゴウは嫌！で、考えました。ぎっとりお肉にさっぱりな味噌とショウガのおにぎりで消化も助けます。
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