レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :1662484
ルッコラとマンゴーのサラダ
ルッコラとマンゴーに、レモン・塩・オリーブオイル・バルサミコで味をつけるだけ。ワインのおつまみにもGOODです☆
材料 （ 2人分 ）
ルッコラ
1束
マンゴー
1/2−1個（お好みで）
レモン
1/4個
塩
ぱらっと少量
オリーブオイル
大匙2
バルサミコ酢
大匙1
（あれば）バルサミコクリーム
適量
-
1
-
ルッコラは洗って食べやすい大きさに切り、水にさらしてぱりっとさせた後、水を切る。
-
2
-
マンゴーは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
-
3
-
ボウルにルッコラとマンゴーを入れ、レモンを絞り、上から塩をぱらり、オリーブオイルとバルサミコ酢を回しかけ、全体を混ぜる。
-
4
-
お皿に盛り付ける。（あれば）バルサミコクリームを上からかけて完成♪
コツ・ポイント
・果物は洋ナシ、柿等、甘味のあるものがあいます。
・塩・オリーブオイル・バルサミコ酢はなるべく美味しいものを使って下さい。
・塩の代わりに、スモークサーモンや生ハムをトッピングしても美味しいです。
・塩・オリーブオイル・バルサミコ酢はなるべく美味しいものを使って下さい。
・塩の代わりに、スモークサーモンや生ハムをトッピングしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/12/31
ぴりっと辛味のあるルッコラに、甘い果物（マンゴー、洋ナシ、柿等）をあわせたら合うんのではないかと思い、試してみた所、ビンゴ！とっても美味しくできました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント