お雑煮にも年越しそばにもあう鶏ごぼう汁

お雑煮にも年越しそばにもあう鶏ごぼう汁の画像

Description

何にでも合う汁です。H24.11.20 19個目の話題入り感謝♡H25.1.25 100人話題入り感謝♡

材料 (2人分)

3カップ
A醤油
大さじ3
Aみりん
大さじ1.5
A酒
大さじ1.5
A塩
少々

作り方

  1. 1

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    私はお雑煮用にカットされた鶏肉を利用します。ない場合は薄くカットしてお使いください。

  2. 2

    ごぼうはささがきにします。ささがきレシピID:1662567で簡単に出来ます。

  3. 3

    鍋に水を入れ沸騰させて、鶏肉とごぼうを入れる。灰汁が出て来たらすくいとる。

  4. 4

    煮えたら、Aの調味料を入れて煮る。醤油の角が取れたら出来上がりです♪

  5. 5

    お正月には姉妹レシピ「鶏ごぼうのお雑煮」 ID : 1663039もお試しください♪

  6. 6

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    H24.11.20話題入りしました♪作って頂き有難うございます♡

  7. 7

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    ウーバールーパーさん始め皆さん、お蕎麦で作ってくれました♪

  8. 8

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    yakopuyoさん始め皆さん、お餅入れてお雑煮で食べてくれました♪

  9. 9

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    ミマトさん初め皆さん、そう麺入れて作ってくれました♪

  10. 10

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    mina58さん始め皆さん、雑炊で食べてくれました♪

  11. 11

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    aya&momoさん始め皆さん、うどんで作ってくれました♪

  12. 12

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    ducksoupさんが卵とじで親子丼で作ってくれました♪

  13. 13

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    H25.1.25 100人
    H26.1.2 200人
    H27.3.2 300人達成☆
    皆さんありがとうございます♡

  14. 14

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    H27.7.13 よちりんさんが1人話題入りしてくれました♪沢山作って食べて頂き有難うございます m(_ _)m

  15. 15

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    H27.10.3
    お料理会計ノートに掲載されました (*´∀`*)

  16. 16

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    H29.1.1
    クックパッドニュースに取り上げて頂きました♪

  17. 17

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    H29.12.31
    ピックアップに掲載されました。

  18. 18

    H30.12.30
    レシピ動画を作って頂きました。

  19. 19

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    H30.12.31
    ニュースに取り上げて頂きました。

コツ・ポイント

お使いの調味料によって味が変わりますので、お好みで調整して下さい。
*味が足りなくて市販のダシを追加したというレポを頂きました。ごぼうはかなり多めに入れると良いダシが出ると思います。私は鶏肉の3倍以上入れてます

このレシピの生い立ち

主人の実家で毎年、暮れに作っている味を再現しました。
レシピID : 1662583 公開日 : 11/12/31 更新日 : 19/01/02

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