小松菜とベーコンのパスタ
ミリラム
作り方
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1
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にんにくはみじん切り 小松菜は根の部分を切り落とし3~4センチに切ってよく洗う ベーコンは1センチ位に切る
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2
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パスタ用のお湯を沸かす
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3
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にんにくをオリーブオイルで焦がさないようにじっくり炒める こんがりしてきたらベーコンを加える
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4
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3のベーコンの油がしっかり出るまで炒めたら小松菜を加える
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5
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2にたっぷりの塩を入れてパスタを茹でる お湯に対して１％の塩が目安。2リットルなら20ｇいれてください
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6
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4の小松菜がしんなりしてきたら5の茹であがったパスタと茹で汁大匙１を入れ麺つゆを加え全体にからめるて出来上がり
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7
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薄味だったら塩を加え味を調えてね
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コツ・ポイント
パスタを茹でる時にパスタに塩味がしっかりつくくらい、多めに塩を入れて茹でると美味しくできます。パスタをお湯に入れて沸騰したらすぐ弱火にして茹でてね。
このレシピの生い立ち
大好きなパスタに小松菜を入れてみました
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ミリラム
