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レシピID :1662756
自家製シナモンスパイス
冬はコーヒーに★普段はケーキやクッキーに。既成品よりずっと香高いですよ！
材料 （ 作り易い分量 ）
シナモンスティック
４本(約35g)
クローブ
10g
マスタードの粒
5g
コリアンダー
5g
クミン
小さじ半分
マジョリア
小さじ1
月桂樹の葉
小１枚
パプリカ
小さじ１
カルダモン
粉で小さじ１弱
ナツメッグの大粒
２個
粒胡椒
約５粒
胡椒
小さじ半分
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1
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材料を全部ブレンダーで砕き、缶などに詰めて保存します。
コツ・ポイント
分量はあくまでも私の好みですので お好みで其々オリジナルのスパイスを作ってください♪ ブレンド後、ジンジャーパウダーを少々加えても。
このレシピの生い立ち
公開日：
12/01/01
クリスマスクッキーを焼くのに 自家製のスパイスを使った方が美味だと教えられて以来 自分好みの配量で作るようになりました。
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