簡単❀基本の型抜きクッキー
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作り方
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1
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バターをレンジで10～20秒加熱して柔らかくする。
このとき、溶かさないように。
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2
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【1】に砂糖をいれ、しかっり混ぜる。
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3
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【2】に卵を2回くらいにわけていれ、ダマにならないように混ぜる。
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4
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薄力粉を数回に分けてふるい入れ、混ぜる。まとまってきたら、手を使ってまとめる。
〔ココアにする時はここで入れる。〕
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5
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ラップに包んで冷蔵庫で30分～1時間休ませる。
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6
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ラップにはさんで生地を伸ばす。
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7
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型でぬく。
オーブンを180℃に予熱する。
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8
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180℃で10分焼いたら完成+.ﾟ
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9
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【アレンジ】①
中にチョコin✩
割った板チョコを生地でつつんで下さい。
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10
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【アレンジ】②
余ったらタルト生地としても✩クッキータイプのタルトと生地が大体同じなので美味しくできます♪
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11
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〔作り方〕
タルト型にバターをぬって小麦粉をふるう。冷蔵庫で型ごと冷やす。
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12
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型より大きめに伸ばし、型に密着させる。
余った部分は麺棒で切り取る。
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13
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このとき、側面にしっかり生地を指で密着させる。(生地が上にはみ出すように)
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14
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フォークで底に穴を開ける。
180℃で13分焼いて完成。
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コツ・ポイント
型抜きの途中で柔らかくなったらその都度冷やして下さい。
ココアパウダーの目安としては大さじ1で6g程度です。(写真のはブラックココア使用。)
ココアパウダーの目安としては大さじ1で6g程度です。(写真のはブラックココア使用。)
このレシピの生い立ち
手軽にクッキーをつくりたくて
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