大好き~♡♡豚の生姜焼き♪

大好き~♡♡豚の生姜焼き♪
タレの比率が同量で覚えやすい!!
THE・生姜焼き!!って感じの味です♡
漬け込まなくても柔らか♡タレが絡む秘訣は・・♡
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材料 (4人分)

豚薄切り肉
500g
玉ねぎ・りんご(あれば)
各1/4コ
醤油・酒・みりん
各50cc
大2かけ
小麦粉
適量
千切りキャベツ
適量

1

写真

玉ねぎとりんご、しょうがはすりおろし、醤油・酒・みりんと合わせておきます。

2

生姜焼き用の肉に
小麦粉を両面に軽く付けます。
これがタレに良く絡んでウマくなるんです!
面倒ならタレに漬け込んでもOK

3

写真

フライパンに油を入れ、肉を並べ両面をこんがり焼き、お皿に取り出す。
タレに漬け込んだ場合はタレを残して肉だけ焼きます。

4

写真

フライパンの余分な脂をふき取り
肉を全て戻し入れ、
タレを入れ色良く煮詰めたら完成♪

5

写真

こちらの写真ゎ漬け込んでおいた物。こちらも肉を焼いたら残しておいたタレを入れ色良くなるまで煮詰めながら絡ませたら完成♥

6

写真

千切りキャベツを敷き、その上に肉を乗せ出来上がり♪

7

コツ・ポイント

醤油・酒・みりんが同量なので覚えやすく簡単です♡
ポイントゎ焦がし過ぎないように
色良くこんがり焼く事❣

漬け込んでもとっても美味しく出来ますょ♥

このレシピの生い立ち

漬け込まなくても味が絡んで美味しい生姜焼きは、我が家の定番です♡
レシピID : 1663097 公開日 : 12/04/23 更新日 : 14/09/01 English version

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