◇まふぃん with くりーむちーず◇
レシピID :166319
マフィン生地の中にサイコロ状のクリームチーズを入れました。
材料 （ 小マフィン１２個 ）
| 薄力粉 | ２３０ｇ |
| 砂糖 | ８０～１００ｇ |
| バター | １スティック(約１１０g） |
| 卵 | ２個 |
| 牛乳 | １００ｃｃ |
| B.P. | 小さじ２ |
| クリームチーズ | お好みで |
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1
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下準備。
◇バターは温室に出すか電子レンジで温め、柔らかくしておく。
◇薄力粉とB.P.は合わせてふるっておく。
◇卵は温室に出しておく。
◇クリームチーズは小さい角切りにしておく。
◇オーブンは１７０度に予熱しておく。
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2
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ボールに柔らかくしたバター→砂糖→卵(１個ずつ)を加え、その都度泡だて器でよく混ぜ合わせる。
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3
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２の生地にふるった粉類(２分の１)→牛乳→粉類(２分の１)の順で加え、その都度へらで切るように混ぜる。
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4
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３で出来た生地を、用意した型の半分まで入れる。角切りにしたクリームチーズを生地に埋め込み、上から残りの生地を入れる。
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5
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温めたオーブンで約２０～２５分焼く。いい色に焼けたら取り出し、出来上がり♪
コツ・ポイント
焼き立てはクリームチーズがとろけててお勧めです。冷めたマフィンは、電子レンジで２０～３０秒温め直してから召し上がってください。
このレシピの生い立ち
作成日:04/10/24
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