男子も喜ぶ*筑前煮の画像

Description

STAUBで出汁不要、和食も超簡単にできます♪ お正月だけでなく普段から食べたい筑前煮です♪♪ 

材料 (4〜5人分)

300g
たけのこ、れんこん(小)
各1本
にんじん、ごぼう
1/2本
しょうが薄切り
1片分
●醤油
大さじ3
●みりん
大さじ3
●てんさい糖(きび砂糖など)
小さじ2
●塩
ひとつまみ
植物油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大に切り、酒と塩(分量外)少々で下味をつける。

  2. 2

    写真

    野菜は食べやすい大きさの乱切りにする。ごぼう、レンコンは酢水につけておく。コンニャクは手綱にして下茹でする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら残りの材料も炒める。

  4. 4

    ストウブ鍋に移して●印を加え蓋をする。

  5. 5

    強火にかけて、蓋の隙間から湯気が出たら弱火にして15分。上下を返して更に3分。

  6. 6

    写真

    火を止めて冷めるまでおいて出来上がりです♪
    ストウブ24cm

コツ・ポイント

以前、フッ素樹脂加工の中華鍋で作っていた時は、出汁を1カップ入れてましたが、ストウブ鍋では出汁が不要になりました。

このレシピの生い立ち

根菜とお肉が好きなうちの子ども達用の筑前煮です。
レシピID : 1663618 公開日 : 12/01/02 更新日 : 23/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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eriii59
うまくできました

キッチン初のれぽ感激です☀お口にあってよかった♪ありがと:)

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えまっちママ
和風のおかずって美味しくできるとテンションあがります笑感謝♪

嬉し過ぎるコメにテンション↑☀いつも素敵お弁当にありがと:)

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グランティラノス
飾り切りで出た野菜クズですが普段着の筑前煮すごく美味しかったです

飾り切りも上手ね☀︎普段着気に入って貰えて嬉し♪ありがと:)

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せつみか
筑前煮大好き♡ご飯にピッタリでホッコリします✿ご馳走様でした♡

ご飯にピッタリでよかった☀素敵れぽ&コメ嬉し♪ありがとう:)