リメイク★塩焼き鯛の残りで炊き込みご飯
作り方
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1
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お米はといでおく
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2
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塩焼き鯛は骨を取っておく。身は小さくほぐさずに、大きいままにしておく。
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3
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にんじんは細く刻んで、アゲも5mm巾の2cm位に刻んでおく。
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4
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米を炊飯器のお釜に入れ、水分も目盛り通りに入れる。
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5
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《4》でセットしたお米の上に《2》《3》を乗せる。◆の調味料を入れ、炊き上げる。
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6
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炊けたら、10~15分位むす。
鯛の身をほぐすように、ご飯を混ぜて出来上がりです。
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7
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※2014/1/21
つくレポの皆さまが彩り良く作ってくれてたので、作り方に1つ追加しましたf(^^;
↓↓↓↓↓
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8
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後入れで、絹さや等を斜め細ぎりにして混ぜこむと彩りよくなります。
この時レンチン♪でもOK。
(追記分)
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9
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☆2014/01/30☆
カテゴリ掲載されました(*^^)v
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コツ・ポイント
塩焼きの鯛だったので、醤油とみりんのみ。塩がたくさんついてる部分(皮)等を多めに入れたら、醤油の量を減らしてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
お祝い事で頂いた焼き鯛。食べ切れずに余ったので、ほぐして炊き込みご飯にしました。