リメイク★塩焼き鯛の残りで炊き込みご飯

リメイク★塩焼き鯛の残りで炊き込みご飯の画像

Description

冷めて硬くなった塩焼きの鯛もフワフワに復活。
炊き込みご飯で美味しくいただきます。
2014/1/21…追記しました。

材料

2合
焼き鯛(塩焼き)の残り
お茶碗一杯
寿司あげサイズ一枚
◆醤油
大さじ3杯
◆みりん
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    お米はといでおく

  2. 2

    写真

    塩焼き鯛は骨を取っておく。身は小さくほぐさずに、大きいままにしておく。

  3. 3

    にんじんは細く刻んで、アゲも5mm巾の2cm位に刻んでおく。

  4. 4

    米を炊飯器のお釜に入れ、水分も目盛り通りに入れる。

  5. 5

    写真

    《4》でセットしたお米の上に《2》《3》を乗せる。◆の調味料を入れ、炊き上げる。

  6. 6

    炊けたら、10~15分位むす。
    鯛の身をほぐすように、ご飯を混ぜて出来上がりです。

  7. 7

    ※2014/1/21
    つくレポの皆さまが彩り良く作ってくれてたので、作り方に1つ追加しましたf(^^;
    ↓↓↓↓↓

  8. 8

    写真

    後入れで、絹さや等を斜め細ぎりにして混ぜこむと彩りよくなります。
    この時レンチン♪でもOK。
    (追記分)

  9. 9

    ☆2014/01/30☆
    カテゴリ掲載されました(*^^)v

コツ・ポイント

塩焼きの鯛だったので、醤油とみりんのみ。塩がたくさんついてる部分(皮)等を多めに入れたら、醤油の量を減らしてもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

お祝い事で頂いた焼き鯛。食べ切れずに余ったので、ほぐして炊き込みご飯にしました。
レシピID : 1663672 公開日 : 12/01/03 更新日 : 14/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58 (57人)
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在宅勤務のおじさん
今晩は塩焼き鯛の残りで炊き込みご飯...孫のお食い初めで残った鯛を美味しくリメイク。針生姜をトッピングしていただきました。
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oooおってぃooo
お食い初めの残りの鯛で作りました!4歳の長女がめっちゃ食べてくれました😀簡単で美味しかったです!
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うりPON
お正月の鯛をリメイクしました。美味しかったです♪
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P氏*
美味しかったです!