鶏おろし鍋
きらり流れ星
作り方
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1
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もも肉は大きめ3～4cmに切って、酒大1、塩コショウ少々、おろししょうがチューブで2～3cm分で下味をつける。
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2
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この肉を最初に焦げ目がつくまでフライパンで焼く。
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3
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土鍋に出汁、②の肉、にんにく、酒、しょうゆ、大根おろしをいれて、煮立ったら、塩コショウで調味する。
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4
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最後に青ネギを散らす。
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コツ・ポイント
にんにくは切らずに薄皮をむいて丸ごと入れます。
そうすることで香りよく、にんにくもホクホクにいただけます。
ネギを2回に分けて入れて色もきれいです。
そうすることで香りよく、にんにくもホクホクにいただけます。
ネギを2回に分けて入れて色もきれいです。
このレシピの生い立ち
材料少なく、温まる鍋を。
きらり流れ星
